BSフジ（共同テレビ） | 「糀美人」にて糀のオススメ活用法をご紹介させていただきました

BSフジで放映された「糀美人」にて
糀のオススメ活用法についてご紹介させていただきました。

学生時代から様々な種類の糀に触れ、
実際に酒蔵や研究室でも糀づくりをしたり、
活用法についてもライフワークとして研究してきましたが、
番組では、糀の魅力についてちょっとしたレシピなどと共にお話させていただきました。

短い番組ですが、
『糀』の良さや愉しみ方を知って頂くきっかけになるような
番組構成になっているのではないかと思います。

「糀美人」の番組には下記のテーマの回にも出演させていただきました↓

• 第十二章　『糀美人から学ぶ④～食べる醤油！？醤油の実～