お母様がベトナム人のEric。
母の味をそのままに。
Ericシェフが何日も前から牛骨から煮込んで作ったスープベースに、
水で戻しておいたフォーを10秒サッとお湯にくぐらせて、
色々トッピングをして完成。
恵方巻にもじって“恵フォー”ということで、
ちゃんと恵方を向きながらフォーを食べました。
夜がふけるにつれて、
人が増えて総勢30名以上がリビングにひしめき合いながら、
Ericのフォーに舌鼓。
会いたい人に一気に会える年に１度の会。
いつも素敵な会を催してくれてありがとう。
子ども達も走りまわったり、
大人達（大人の皮をかぶった子ども達？）みんなに遊んでもらったり。
楽しい１日を過ごしました。
Eric＆Sayoちゃん
今年もおいしい恵フォーをありがとう。
