hiroko utsumi's diary blog about small tiny lovely things...

パキスタンな朝ごはん


最近、和食気分な日々
昆布とかつおでだしをとって
しみじみ美味しい麩とえのきのお味噌汁と
新鮮たらこと梅干をほかほかご飯で頂く

台風一過の朝
雨で洗われた空気と緑がキラキラ輝くお庭で頂く朝ごはんは最高!
と思っていたら…

ミッキーさん from Pakistanが
昨晩に引き続きキッチンでチャパティーをこね始めました

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様々な国の人が住む我が家
キッチンをシェアしているからこそ
文化が一番表われる食の違いを
垣間見ることが出来るのは
やっぱり、この家ならではの楽しみです

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チャパティーが主食のPakistan
朝、昼、晩…かかさずお母さんが作るそう
チャパティーは基本的にこねたてを焼いて
食卓に出すとのことでつくり置きはしないとのこと

ご飯を炊く、昔ながらの日本の母と一緒だな

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